WE'RE OPEN!
Die Bar direkt am Meer lädt ein zum Essen, Baden und zum typischen
Rum-Punch. Von hier aus erlebt man einen der schönsten Sonnenuntergänge.
Vielleicht seht ihr ja sogar den berühmt-berüchtigten
»Green-Flash«!
AUS DEM BOOT IN DIE KÜCHE!
Für unsere frische Küche sind wir berühmt: Bei uns werden die
Fische direkt aus dem Meer zur Bar gebracht und dort sofort zubereitet.
Kubuli, das Bier aus Dominica, Soca-Rum und frischgepresste Säfte
aus Früchten aus dem Garten kannst du an der Bar genießen...
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EIN ESSEN WIE GEMALT
Bei uns gibt es reichhaltige Köstlichkeiten, liebevoll auf einem Bananenblatt
serviert, wie z.B. Lobster (Hummer), Crayfish (Taschenkrebse),
Tuna (Thunfisch), Red Snapper und viele Meer - je nach Saison.
Dazu gibt's Früchte und Gemüse aus dem Garten, wie z.B. Bread-Fruit,
Salate, hausgemachtem Mango-Chutney, Guavas, Avokado, Papaya und Banana-Bakes.
Wer einmal bei uns gegessen hat, kommt immer gerne wieder!
FEEDBACK UNSERER GÄSTE
 Hallo Herta,
wir sind Mittwochabend spät, aber wohlbehalten zu Hause angekommen. In Paris hatten wir den Anschlussflug verpasst, da die Umsteigezeit zu knapp bemessen war. Jetzt sitzen wir hier bei beschissenen 15 Grad und wärmen uns mit Erinnerungen an die vergangenen drei Wochen. Wir haben Dominica alle sehr genossen und lieb gewonnen und uns bei dir sehr wohl gefühlt. Wenn jemand fragt, wie es war im Urlaub, dann sage ich: grün und wild und voller Abenteurer. Und ich hoffe, diese Erinnerung noch lange bewahren zu können. Irgendwann kommen wir wieder, versprochen. Und
wenn ich was über dich schreibe, dann wirst du es erfahren. Lass von dir hören!
Liebe Grüße - auch vom Rest der Crew - von Doro.
Ihr könnt uns gerne ein Feedback schicken!
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BANANA LEAF MAN!
Am Nachmittag werden die Bananenblätter geschnitten. Gereinigt bieten
sie abends genug Platz für allerlei kulinarische Genüsse.
Auch am Grill werden viele Sorten Fisch und Fleisch »gebrutzelt«.
Auf dem Bild (oben) wird gerade Chicken gegrillt.
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Fish-Bar
